Farine - T80
Taxes incluses.
Description
Farine locale et artisanale moulue à la meule de pierre sans additif sans ajout de gluten et sans agent de traitement de la farine.
La mouture à la meule de pierre, contrairement aux farines raffinées, conserve le germe du blé (riche en nutriment), l'amande farineuse et une fine partie de l'enveloppe externe. Ce qui en fait un produit nutritif, plus digeste et authentique (par son véritable arôme de blé).
La farine T80 est une farine semi-complète pouvant être utilisée pour la confection de gâteau, pâte à choux, brioche, pâte à tarte, cakes, pâtes italiennes, cookies, pizza, pains, etc.
Produit à indice glycémique bas vis à vis d'une farine T45.
Le blé est cultivé en agroécologie à la ferme.
Poids : 2kg
Provenance : Moulin de la Prosne
